BISKUT JEJARI VIENESSE
bahan-bahan:
3 auns mentega
1 auns gula halus
1/2 biji limau sunkist di parut kulitnya
2 auns tepung gandum
1 auns tepung jgg
1 setengah auns kepingan coklat(cairkan)
method:
-pukul mentega dan gula hingga kembang
-masukkan tepung jgg. gandum dan kulit limau
-biarkan adunan lembut sedikit, msokkan kedalam plastik aising dengan
adanya nozel khas
-picit atas dulang pembakar yg telah digliss selama 15-20 '' pada suhu
180 darjahC
-setelah sejuk celuplan ke dalam coklat yang telah dicairkan. celup separuh shja
p/s: cairkan coklat bersama marjerin (lebih berkilat coklatnya)
dan cairkan dalam doubleboiler (elakkan coklat hangit)
No comments:
Post a Comment