SOM-SOM MANIS
bahan-bahan:
60g tpung beras
550ml santan
garam
air gula-100g gula pasir
-250ml air
-1 helai daun pandan
method:
-bancuh tepung beras dengan santan dan garam. tapis ke dalam periuk, kacau atas
api perlahan supaya tidak bergentel.
-kacau hingga mendidih dan berkilat
-bahagikan adunan kepada 2 adunan
-1 bahagian di warna kan dengan warna lembut, 1 lagi biarkan putih
-masukkan kedalam acuan dan di selang seli dengan adunan warna
-semasa hidang keluarkan dari bekas dan tuang kan air gula atasnya
-hias dengan ceri/pandan
No comments:
Post a Comment