ramadhan almubarak : resepi mee jawa.....

MEE JAWA

 

bahan-bahan:

mee kuning(celur)

taugeh(celur)

daging(potong dan rebus)

udang hidup

tomato (dibelah)

bawang besar

tepung sagu

air asam jawa

bahan-bahan nak blender:

ketumbar

jintan manis

lada hitam

kunyit

lengkuas dan halia

bawang putih

kacang tanah

buah keras

rempah kari

hiasan:

tauhu(ptong dadu)

telur rebus

cili merah (potong nipis)

daunsup/daunbawang/bawanggoreng

method:

-panaskan minyak. tumiskan bawang besar dan 

masukkan bahan yang di blend

-masukkan rempah dan goreng sebentar, masukkan air asam 

jwa, udang, dgg dan airnya.

-apabila mendidih masukkan tepung sagu yang telah

dibancuh dengan air

-masukkan tomato dan biar hingga masak

-hidang mee, taburkan dengan hiasan 

-hidang kuah dan mee secara berasingan

p/s: kena berasingan laa...xnak mee tu jadi kembang..