ramadhan almubarak : agar2 kemenyan

AGAR2 KEMENYAN

bahan-bahan:

77g agar2

1 helai daun pandan

426 ml air

garam

60g gula pasir

1/2 keping gula melaka

1/4 biji kelapa(1/2 cawan pati santan)

method:

-rendam agar2 selama 10 mnet. cincang gula melaka

-sediakan santan dan masukkan garam

-tos agar2 dan masukkan kedalam periuk dan air, daun pandan

masak hingga agra2 larut

-masukkan gula dan masak hingga larut

-tapis kan 1/3 agar2 kedalam pinggan/bekas, masukkan pati santan dan 

kacau hingga beku

-masukkan gula melaka kedalam agr2 yang selebihnya dan masak hingga gula hancur

-tapis ke dalam tin/bekas dan ketepikan. 

-apabila agar2 santan beku, potong ia manjadi kiub kecil dan taburkan kedalam

agar2 gula melaka kacau sedikit dan bia beku

-potong dan hidang