ramadhan almubarak : pencuci mulut...puding sagu gula melaka

PUDING SAGU GULA MELAKA

 

bahan-bahan:

90g sagu biji

1/2 periuk air

(sosnya)

250g santan pekat

garam

(sirapnya)

60g gula pasir

60g gula melaka

1 helai daun pandan

100 ml air

method:

-cuci dan rendam sagu selama 20 menet.toskan

-masak hingga sagu jernih

-tuangkan sagu kedalam tapis dan basuh untuk hilangkan kanji

-tuangkan kedalam acuan dan sejukkan

(sosnya)

-tambahkan 1-2 cam/b air panas ke dalam kelapa untuk dapatkan

santan pekat(142ml)

-masukkan garam dan tuang ke dalam mangkuk sos

-keluarkan sagu dan masukkan ke dalam gelas sundae

-hidangkan dengan sos santan dan sirap

(sirapnya)

-cincang gula melaka

-larutkan gula melaka dan gula pasir

-masukkan daun pandan dan panaskan sebentar

-tapiskan kedalam mangkuk sos..

p/s:

larutkan maksudnya msukkan bahan tersebut kedalam air panas

atau

masak kan bahan tersebut